Индукционная поверхность - Индукционная варочная панель Teka IZF 68700 MST Black

Отличительная черта этой панели - 2 Flexi Zone (зоны приготовления с изменяемыми размерами) и зона Full Flex

В своем роде - это 2 огромные комфорки, в пределах которой вы можете "создавать" и модифицировать "свои" зоны нагрева, менять их форму и размер. Например, можно поставить несколько кастрюль и сковородок (до 3х) и как угодно перемещать их во время приготовления. Вы "не привязаны" к какой-то одной компактной конфорке. Конфорка там, где хотите вы.

Кроме того, такие зоны позвляет использовать посуду с размером дна менее 90 мм, что не возможно с обычными конфорками.

Ключевые характеристики модели:

• ширина 60 см
• цвет - черное стекло
• без рамки, передний край - фацет
• возможность объединения всех зон в единую Full Flex
• функции прямого доступа DirectSense
• сенсорная мультислайдерная панель управления с блокировкой для безопасности
• программатор времени готовки
• 7 комбинаций индукционных зон (4 + 2 Flex + 1 Full Flex): (4 зоны 263 x 195 мм / 2 Flex зоны 263 x 390 мм / 1 Full Flex зона 525 x 390 мм)
• функции прямого доступа DirectSense с температурными сенсорами для поддержания стабильной температуры: гриль (200 °С) / жарка во фритюре (180 °С) / жарка на сковороде (190 °С) / сохранение тепла (60 °С) / кипение (100 °С) / конфи (80 °С) / томление (98 °С) / плавление (48 °С)
• 2 функции CHEF DirectSense: поширование – обработка продуктов в кипящей жидкости на 100 °С; варка риса.
• функция Power Plus (повышенная мощность)
• функция Stop & GO (пауза в готовке)
• режим Тишина (отключение звука)
• функция оптимизации посуды
• система быстрого простого монтажа
• максимальная номинальная мощность: 7 400 Вт

Подробнее о функционале

Что такое индукция и чем она хороша....

Электромагнит, расположенный под поверхностью стекла, создает мощное магнитное поле, которое соответствует размеру и форме посуды и нагревает только ее основание, при этом соседние участки панели остаются холодными. До 90% потребляемой энергии передается используемой посуде (в газовых панелях этот показатель равен 55%).

С индукционными панелями процесс приготовления пищи становится максимально быстрым. Они кипятят воду быстрее, чем газовые или стеклокерамические панели.

Так как поверхность варочной панели нагревается только от кастрюли, достаточно просто протереть стекло мягкой тканью без необходимости скрести его, как это бывает с обычными варочными панелями.

Индукционные панели имеют детектор наличия посуды и нагревают непосредственно там, где это необходимо.

Сенсорная мультислайдерная панель управления PRO

Мультислайдер PRO в дополнении к прямому индивидуальному контролю каждой зоны нагрева предоставляет доступ к дополнительным функциям одним нажатием иконки.

Всего таких функций-иконок 8:

• таяние (фондю), 45-55 градусов - идеально для приготовления фондю и плавления шоколада
• томление, 98 градусов - температура близка к температуре кипения
• сохранение тепла, 35 градусов - температура блюд будет оптимальной до их подачи на стол. Эта функция позволяет поддерживать теплым блюдо в кастрюле или на сковороде, находящейся на зоне нагрева.
• быстрое закипание, 100-110 градусов - точка кипения достигается максимально быстро. Эта функция поможет вам при варке макарон, риса, яиц и других подобных продуктов.
• конфи, 80 градусов
• гриль, 200 градусов
• жарка во фритюре, 180 градусов
• жарка на сковороде, 190 градусов

Кроме того вы можете повысить температуру каждой зоны приготовления простым движением пальца по прямой линии. Уровень мощности загорится на дисплее для каждой зоны, так же, как и время приготовления.

Цифровое программирование времени приготовления (таймер)

Эта функция позволяет готовить без вашего постоянного присутствия на кухне. Вы просто настраиваете таймер для зоны нагрева, и через нужное время она отключится автоматически.

Данная модель варочной поверхности оснащена независимыми таймерами для каждой зона нагрева, на которых можно задать время от 1 до 99 минут. После завершения обратного отсчета прозвучит серия звуковых сигналов.

Функция повышенной мощности Booster (Power)

Эта функция позволяет на некоторое время задать повышенную мощность для выбранной зоны нагрева, превышающую номинальное значение. Пригодится, если вам нужно быстро достигнуть максимальной температуры (раскалить масло на сковороде, разогреть быстро воду для приготовления гарнира).

Функция Stop&Go (пауза)

Эта функция приостановит процесс готовки. Если на этот момент был задействован таймер, то он тоже будет приостановлен.

Детектор посуды (обнаружение посуды)

Индукционные зоны нагрева имеют встроенные датчики обнаружения посуды. Благодаря им нагрев не включается, пока на зоне нет посуды, подходящей для индукционных плит.

Если зона нагрева включена, но на ней нет посуды или установлена посуда, не подходящая для индукционной плиты, то на индикаторе отобразится символ, означающий «нет посуды».

Если снять посуду с работающей зоны, то нагрев автоматически прекратится, а на индикаторе появится тот же символ «нет посуды». После того, как вы снова поставите посуду на выбранную зону, нагрев автоматически возобновится на том же уровне мощности, что был выбран ранее.

Время обнаружения посуды составляет 3 минуты. Если в течение этого времени не поставить на зону нагрева подходящую посуду, то зона нагрева автоматически отключится.

На дне посуды или на этикетке обязательно должно быть указано, что посуда пригодна для использования с индукционными варочными панелями.

Безопасность. Блокировка сенсоров варочной панели (защита от детей) и защитное отключение.

Функция блокировки позволяет заблокировать все сенсоры, кроме сенсора включения/отключения, что помогает избежать нежелательных операций. Ее можно использовать как функцию защиты от детей.

Если из-за какой-то ошибки одна или несколько зон нагрева не отключатся вовремя, то прибор автоматически отключится через заранее установленный промежуток времени.

Индикация остаточного тепла

Благодаря этой функции вы всегда будете в курсе остыла панель и можно приступить к мойке или стоит еще подождать.